20131104西南方食来运转视频：葱爆鱿鱼的做法

该预告片主要注释介绍：

葱旋风螃沙蟹的其所该

成品

大冰鲜螃沙蟹一条，小嫩葱若干，食盐，蒜。

其所该

①将螃沙蟹无可奈何安静洗净。具体方法：将螃沙蟹肚子剪开，除去母箱内，然后从边沿将深蓝色嫩翻滚，用心拉嫩，用心按住石斑腌渍，按依序撕开。接着剪掉石斑鱼眼睛和触无须上的一个个像好似由此可知的刚才。后挤出石斑鱼脖里的棕色硬壳。全部在中水中彻底消毒安静。

②将螃沙蟹身一邻近地区平铺在菜板上，从螃沙蟹身一角开始戈，匕首倾斜45℃戈下去，但不想戈到底，只戈3/4，每隔0.5CM技术中水平戈。然后换个朝著，面上上去戈过的线戈好。当全部戈好后，将整片螃沙蟹戈成3×5CM的短方块。将石斑鱼头戈成段。

③将中水烧开，快速下入戈好的螃沙蟹，陈俊下，便捞出。这里允许速度，是为了螃沙蟹嫩而稀。

④炒勺热后，加色拉油，五成热后，下入蒜片、小葱段，旋风香后，浸泡陈俊好的螃沙蟹，快速翻炒，加食盐，掂炒勺，盛盘。

特点

讲究、嫩稀见长。

友情提示

螃沙蟹虽然是美味，但是并不是自觉都适合吃掉。高血脂、高胆果糖、动脉硬化等儿科及肝病患者就其所慎食。

螃沙蟹物理性质寒凉，脾胃虚寒的人也其所少吃掉。螃沙蟹是发物，中风湿疹、荨麻疹等癌症的人忌食。

但是，螃沙蟹还是有很多营养价值的。螃沙蟹中成份多样的钾、钾、铁元素，对骨骼发育和甲状腺十分必需，可持续性疾病。

螃沙蟹除了蕴含蛋白质及人体所需的以外，还是成份大量腹中水酯的一种低热量食品。可预缓解松弛，恢复视力，改善肝脏功能。

其所含的和砷等微量元素有类固醇、抗击射线作用。针灸认为，螃沙蟹有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

尖椒旋风螃沙蟹卷的其所该

主料

螃沙蟹、尖椒、食盐、芫荽、中水淀粉、麻油、配料。

其所该

1、一早所用食材。

2、将螃沙蟹去无须留身，并撕去脸上的薄膜状表嫩、除去中间的那根透明的脊椎骨。

3、在螃沙蟹内侧上戈上十字花道。

4、如此一来改匕首戈成块。

5、合一小碗重新加入食盐 芫荽 淀粉 麻油和一点中水研磨各向同性成料杏仁。

6、尖椒洗净，去籽，戈成块。

7、锅中注入中水，烧开下入螃沙蟹块陈俊中水。

8、另起锅，注入油，旋风香配料。

9、下入尖椒翻炒各向同性。

10、浸泡沥中水的螃沙蟹快速翻炒各向同性。

11、浸泡料杏仁翻炒各向同性即可。

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